Metodologia Matemática e Fórmulas de Cálculo

1. Princípio da Execução 100% Client-Side

Todos os cálculos, dados de custos, faturamentos e margens inseridos nas calculadoras são processados exclusivamente no navegador do seu dispositivo (client-side via WebAssembly e JavaScript puro). Nenhum número financeiro de restaurante é enviado, armazenado ou transmitido para nossos servidores ou ferramentas de telemetria.

2. As Equações Financeiras Fundamentais

A. Deduções da Plataforma

B. Custos Variáveis Operacionais

C. Lucro de Contribuição e Margem Líquida

3. Algoritmo Solver de Preço Ideal (Busca Binária Monótona)

A função que determina o preço de venda para uma margem desejada utiliza o princípio da monotonicidade: conforme o preço de venda aumenta, a margem líquida percentual cresce de forma estritamente crescente (monótona).

O algoritmo executa uma busca binária que converge em menos de 20 iterações com tolerância inferior a meio centavo (R$ 0,005). Caso a soma da margem desejada com os custos percentuais (comissão + pagamento + impostos percentuais) seja igual ou superior a 100%, o solver sinaliza a inviabilidade matemática e alerta o usuário antes de prosseguir.

4. Política de Arredondamento Comercial

Valores monetários internos utilizam precisão decimal arredondada pelo método round-half-uppara 2 casas decimais. Na sugestão comercial de cardápio, a ferramenta analisa a terminação dos centavos e aproxima para os finais clássicos da psicologia de consumo no Brasil (.50 ou .90).