Calculadora de Preço iFood: descubra quanto cobrar
Insira o custo dos ingredientes, embalagem e sua margem líquida pretendida. Nosso algoritmo calcula o preço exato e sugere o valor comercial ideal para o cardápio.
O erro clássico de precificação que quebra restaurantes no delivery
O erro mais comum cometido por donos de restaurantes é calcular o preço no delivery adicionando 15% ou 20% sobre o preço de salão. No delivery, existem custos adicionais que não existem na mesa do salão: embalagens térmicas reforçadas, lacres de segurança, sachês, e a comissão do aplicativo sobre o valor total.
Passo a passo para uma precificação saudável:
- Calcule a Ficha Técnica: Pese rigorosamente os ingredientes de cada porção para saber o CMV exato.
- Some a Embalagem: Caixas térmicas, sacolas kraft e lacres somam frequentemente entre R$ 2,00 e R$ 4,50 por pedido.
- Considere a Carga Tributária: Empresas no Simples Nacional pagam entre 4% e 11% de imposto sobre a nota emitida.
- Determine sua Margem Alvo: A maioria das operações saudáveis de delivery opera com margem líquida entre 18% e 28%.
Perguntas Frequentes (FAQ)
Por que não posso apenas aplicar um markup multiplicador comum no iFood?
Porque as taxas do iFood incidem sobre o preço de venda bruto, e não sobre o custo. Por exemplo, se você tem R$ 10 de custo e deseja 30% de margem no Plano Entrega (26,2% de taxas + 6% imposto = 32,2%), a soma das deduções percentuais é de 62,2%. Se você apenas multiplicar R$ 10 x 1,30 = R$ 13, terá prejuízo severo em cada venda.
O que é o preço sugerido no cardápio com terminação comercial?
Pesquisas de neuromarketing e consumo no Brasil mostram que clientes reagem melhor a preços que terminam em .90 ou .50 (ex: R$ 34,90 em vez de R$ 34,23). A nossa ferramenta calcula o preço matemático mínimo e sugere automaticamente a terminação ideal, recalculando a margem resultante.